Stefano Di Battista naît à Rome en 1969. 13 ans plus tard, il commence à jouer du saxophone au sein d'une formation de quartier. Il découvre le jazz et Art Pepper, puis le saxophoniste Massimo Urbani. En 1992, Di Battista joue au festival de Calvi et rencontre Jean-Pierre Como, avec qui il va jouer à Paris. A partir de ce moment là, il se produit régulièrement avec Aldo Romano ou Michel Benita, avant que Laurent Cugny ne l'engage dans l'Orchestre National de Jazz qu'il dirige. Il multiplie les rencontres avec Daniel Humair, François Jenny-Clark, Nat Adderley, Michel Petrucciani. Ce dernier l'invite dans son sextet, aux côtés de son compatriote

le trompettiste Flavio Boltro. En 1997, Stefano Di Battista publie son premier disque, « Volare », sur Label Bleu. Nommé aux Victoires de la Musique et Choc de L'Année 97 pour le magazine Jazzman, le disque obtient un grand succés. Le saxophoniste signe sur le label Blue Note et publie plusieurs disques avec entre autres Eric Legnigni, Flavio Boltro, Jacky Terrasson et le batteur Elvin Jones,. En 2004, il sort « Parker's Mood » en hommage à Charlie Parker et en 2007 paraît « Trouble Shootin' » (BlueNote).

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